Resep Masakan Membuat Kue Lapis Jagung Pandan

Resep Masakan Membuat Kue Lapis Jagung Pandan

Bahan-Bahan Membuat Kue Lapis Jagung Pandan
  • 300 gr tepung tapioka
  • 150 gr tepung terigu
  • 3 buah jagung manis, parut halus
  • 375-400 gr gulapasir
  • 1200ml santan dari 1butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdt pasta pandan
  • 2 tetes pewarna kuning
Tahap-Tahap Membuat Kue Lapos Jagung Pandan
  • Didihkan santan,daun jeruk, pandan,gula dan garam. Angkat, biarkan dingin. Buang daun2an yang ada.
  • Masukkan tepung tapioka, terigu, aduk hingga rata. Masukkan parutan jagung, aduk rata.
  • Saring adonan, agar licin dan tidak bergerindil, buang ampas yang ada.
  • Bagi adonan menjadi 2bagian. Satu adonan beri pasta pandan, satu lagi beri pewarna kuning, aduk rata, sisihkan.
  • Panaskan dandang kukusan dg api sedang, bungkus tutupnya dg serbet agar air tdk menetes. Olesi loyang ukuran 20x20cm dg sedikit minyak goreng. 
  • Tuang lapisan pandan satu sendok sayur, kukus 5mnt hingga adonan mengeras, tuang adonan kuning, kukus 5menit, lakukan sampai adonan habis selang seling. Terakhir kukus hingga matang 30mnt.
  • Setelah dingin baru dipotong-potong dg pisau yg dialas plastik biar gk lengket. .

Resep ini dibuat Oleh sukmawati_rs

Related Post

Next Post
« Prev Post
Previous Article
Next Post »